五郷だより

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カンカン寿司とヨモギ入りのシバもち等を試作しました。


6月23日午後に五郷里づくりの会員女性11名で楽しく料理しました。
今が旬のサワラ(サゴシ)を使った究極の硬い押しずし「カンカン寿司」と、「ヨモギもち」やカラタチの葉で包んだ「シバもち」を作り試食しました。
「ハラン」、「木の芽」「ヨモギ」等は会員が山野で採ってきました。
大変美味しくできました。男性会員2名もいただきました。


fujioka